Maisto konservavimas yra sena praktika, kuri buvo naudojama siekiant padidinti maisto produktų galiojimo laiką. Tarp įvairių metodų plačiausiai naudojami cheminiai konservantai. Tačiau esama pagrįstų nuogąstavimų dėl neigiamo šių priedų poveikio žmonių sveikatai. Nizinas pasirodo kaip natūralus konservantas, saugus vartoti.
Maisto gamintojams ieškant natūralesnių ir saugesnių produktų konservavimo būdų, daugelis kreipiasi į natamiciną – natūralų maisto konservantą, padedantį užkirsti kelią kenksmingų bakterijų augimui.
Jiangsu Zipin Biotech Co., Ltd. lapkričio 28–30 d. dalyvaus parodoje „Food ingredients Europe 2023“ Frankfurte, Vokietijoje.
„JiangSu Zipin Biotech“ dalyvaus „Gulfood“ renginyje 2023 m. lapkričio 7–9 dienomis Dubajuje. Šis renginys suteikia mums vertingą galimybę pademonstruoti novatoriškus produktus ir sprendimus ingredientų pramonėje.
Transglutaminazė yra puikus fermentas, naudojamas maisto pramonėje, siekiant pagerinti maisto produktų tekstūrą, galiojimo laiką ir kokybę.
Rugpjūčio 8–10 d. dalyvausime Maisto ingredientų Pietų Amerikoje San Paule, Brazilijoje, o stendo numeris yra F62.
