A:Taip, TG plačiai paplitęs žmonių kūnuose, pažangiuose gyvūnuose, augaluose ir mikroorganizmuose. TG išjungiamas esant daugeliui kepimo temperatūrų ir maisto produktams nėra pašalinio skonio. FDA klasifikuoja TG kaip GRAS produktą (paprastai pripažįstamą kaip saugų), kai naudojamas tinkamai.
A:TG yra fermentas, sudarytas iš paprastos aminorūgščių grandinės (nėra prijungtų gliko-, fosfatų, acilo fragmentų).
